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玩味生活誌
2019.02.02 VIEWS:  583

你好,肉大人!肉大人,你好!

台北鍋物首選

 

身為飼料公司的千金,對於肉品我也是略懂略懂,冷藏肉與冷凍肉的差別在於冷凍肉因結冰破壞了纖維,所以入鍋之後很快就會硬梆梆,冷藏肉雖然有冰卻保護了肉質,這也是台北盛行標榜冷藏肉火鍋店的因素。

 

 

肉大人邁入第四年了,在寫這篇文章之前,我也吃過不少次,對於「酸菜白肉鍋」情有獨鍾,相信也受到廣大女性朋友的喜愛,相較於其他的鍋品,酸菜白肉鍋略為清淡,夏天食用也沒有負擔。

 

 

改建自舊公寓的「肉大人」裡裡外外都散出文青的味道,外面圍牆有SONG的作品,顏色繽紛很適合大家留影,走進大門之後有一個舒服的庭院,滿是植物,在門口旁邊有個霓虹標語『Nice to MEAT you』!瞬間我都噴發了!#陳老師注意你的言行

 

 

塗鴉牆上當然不能少了肉片!

 

 

店裡寬敞,燈光應該是有設計過讓人覺得舒服,除了這些座位之外,還有一個包廂區,適合較多人數的客人,隱私度很夠。

 

 

我所在的這個位置是單人或雙人用餐區,面對著冷藏櫃也是不錯的角度阿!

 

 

你看看這桌面,是不是很美麗!乾淨、整齊、清爽、舒服!

 

 

 

點菜啦~~~~~這次點的是「季節限定-好大根牛骨鍋」+台灣金門-黃牛牛小排!整個滿滿的牛阿!#哞

 

這每一個木盤上面是100克的肉,看起來雖然份量不多,但是卻十足十地飽足呀!

 

 

如果是跟許多友人一起來,也可以試試看這個雙人或是四人套餐,份量非常。

 

如果不知道怎麼點菜的,不必擔心,服務人員都會一一做介紹,協助您選擇最好的搭配,而且服務人員的親切度,大概就是想要跟他們長久交朋友那樣喔~~~#笑

 

 

一人會有一份的菜盤,真的是誠意十足,我的牛骨鍋附的是我右手上的那盤,左手那菜盤是給麻辣鍋的,講到麻辣鍋,我也是要大推一下,香濃嗆辣,真的很過癮,因為我不太耐辣,所以我會加牛骨湯與麻辣湯一起喝,味道剛剛好,有協友人一同前往的,不妨參考下喔!

 

 

你看拿起來的肉片都比我的臉長了!厚實不是說說而已。

 

這次點的牛小排,的確是不油膩,我若是說油花比例剛好就太矯情了,我就說非常適合我這個不太敢吃太肥的人,口感嫩,不需要咀嚼很久就可以吞嚥,咀嚼的過程散發出肉質地鮮美,很滿意。

 

牛骨鍋,「我的天阿!」,湯汁之厚度大概有18層地獄這樣,層層精彩,加入菇來煮,就多一個風味,加入茼蒿來煮,又多再加一個層次,然後涮肉,一直發出驚呼聲的我,都影響到隔壁桌的客人了啦!#是有多愛吃

 

 

來一個頂視圖,讓大家羨慕下。#此刻在寫文的我也餓了

 

 

最後的Ending是【培根冰棒】,絕!太絕了!

 

在吃的時候還有點興奮地想說肉品冰棒到底是甚麼滋味呢?

 

阿~~~原來是多種梅果組合的呀!是店家一層一層灌模做出來的,這份幽默這份趣味與這份用心,每次每次都增加了我對肉大人的喜愛度。

 

 

還有出肉大人的Tshirt,也太可愛!

 

過年期間的營業時間大家自己注意下喔!

先祝大家「有酒有肉日復日,無風無雨年復年」!

 

《附上店家資訊》

 

肉大人-肉舖火鍋

電話:(02)2703-5522

地址:台北市大安區敦化南路二段81巷35號

捷運信義安和出口步行約10~15分鐘